カブラ(蕪菁)


  • 学名 Brassica rapa L. var. glabra
  • 英名 Turnip
  • 叉カブラナ、カブナ、ウキナ、叉は單にカブとも云ふ。葉はアブラナに似、根はダイコンに類し太くして短かし。蔬菜の佳品にして頗る種類多し。畑に作る越年草にして根は圓形、長形、形に大小ありて色に紅、白、黄等あり。果實は長角なり。≪大植物図鑑の続きを読む

     
    江戸時代の掲載資料

  • 貝原益軒. “菘”, 大和本草, 1709, 5巻.
  • 貝原益軒. “蔓菁”, 大和本草, 1709, 5巻.
  • 貝原益軒. “蕪菁”, 菜譜, 1704, 上巻.
  • 貝原益軒. “菘”, 菜譜, 1704, 上巻.
  • 宮崎安貞. “蕪菁”, 農業全書, 1697, 3巻.
  • 宮崎安貞. “菘”, 農業全書, 1697, 3巻.
  • 本草綱目

  • 関連する植物

  • イネ(稲,米)
  • カラシナ(芥菜)
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