和名
学術名・英語名
読み方
Oryza sativa
Oryza sativa
Hordeum vulgare
Triticum aestivum
Fagopyrum esculentum
Setaria italica
Panicum miliaceum
Sorghum bicolor Moench
Echinochloa esculenta
Glycine max
Vigna angularis
Vigna radiata (L.) Wilczek,
Vicia faba L.
Pisum sativum L.
Vigna unguiculata
ササゲ
Lens esculenta Moench
ヒラマメ（扁豆）
Canavalia gladiata
ナタマメ
esamum indicum L.
ゴマ
C. lacryma-jobi var. ma-yuen
ヨクイニン（ハトムギ）
和名
学術名・英語名
読み方
Raphanus sativus Raphanus
スズシロ，ダイコン
Brassica rapa
カブ
Brassica campestris L.
ウキナ，ハタケナ
Brassica campestris Brassica
アブラナ
Brassica juncea
カラシナ
Daucus carota L.
ニンジン
Solanum melongena
ナス
Cucumis melo var. makuwa
マクワウリ
Cucumis melo var. conomon
シロウリ
Cucumis melo var.Conomon
シロウリ
Cucumis sativus
キュウリ
Benincasa hispida
トウガン
Citrullus lanatus
スイカ
Cucurbita
カボチャ
Luffa aegyptiaca
ヘチマ
L. siceraria var. hispida
ユウガオ
和名
学術名・英語名
読み方
Allium fistulosum
ネギ
Allium tuberosum
ニラ
Allium bakeri
ラッキョウ
Allium sativum
ニンニク
Zingiber officinale
ショウガ
Arctium lappa L.
ゴボウ（牛蒡）
Spinacia oleracea L.
ホウレンソウ
Beta vulgaris
フダンソウ
Lactuca sativa
チシャ・レタス
Zingiber mioga
ミョウガ
Petasites japonicus
フキ
Perilla frutescens
シソ
Perilla frutescens ･ frutescens
エゴマ
Papaver somniferum
ケシ
Portulaca oleracea
スベリヒユ・馬歯莧
Kochia scoparia
ホウキグサ
Taraxacum
タンポポ
Chrysanthemum coronarium
シュンギク（春菊）
Lilium
ユリ
Celosia cristata
ケイトウ
Aralia cordata
ウド
Capsella bursa-pastoris
ナズナ
Chenopodium album
アカザ
Coriandrum
コエンドロ・コリアンダー
Saposhnikovia seseloides
ボウフウ
Capsicum annuum
バンショウ・トウガラシ
和名
学術名・英語名
読み方
Oenanthe javanica
セリ
Cryptotaenia japonica
ミツバ
Persicaria hydropiper
タデ
Nelumbo nucifera
ハス
Brasenia schreberi Brasenia
ジュンサイ
Sagittaria trifolia
クワイ
Eleocharis kuroguwai
クログワイ
Stachys sieboldii
チョロギ
Cirsium japonicum
ノアザミ
Ixeris dentata Nakai
ニガナ
Pteridium aquilinum (L.) Kuhn
ワラビ
Gnaphalium affine
ハハコグサ
Dioscorea batatas
ショヨ・ナガイモ
Ipomoea batatas L.
バンショ・サツマイモ
Saccharum officinarum
カンショ・サトウキビ
06巻 三草之類
和名
学術名・英語名
読み方
Bombax ceiba
キワタ
Boehmeria nivea
カラムシ
Cannabis sativa L.
アサ，タイマソウ
Persicaria tinctoria
アイ
Carthamus tinctorius
ベニバナ
Rubia argyi
アカネ
Miscanthus
カリヤス
Nicotiana tabacum
タバコ
Juncus effusus
イ・イグサ
Cyperus monophyllus
リュウキュウイ・シチトウ
Carex
スゲ
07巻 四木之類
和名
学術名・英語名
読み方
チャ
Broussonetia kazinoki
コウゾ
ウルシ
クワ
08巻 菓木之類
和名
学術名・英語名
読み方
Prunus salicina
スモモ
Prunus mume
ウメ
Prunus armeniaca
アンズ
Pyrus pyrifolia var.culta
ナシ
Castanea crenata
クリ
Corylus heterophylla
ハシバミ
Diospyros kaki
カキ
Punica granatum
ザクロ
Prunus avium
オウトウ・サクランボ
Myrica rubra
ヤマモモ
Amygdalus persica
モモ
Eriobotrya japonica
ビワ
Vitis spp
ブドウ
Ginkgo biloba
ギンナン
Torreya nucifera.
カヤ
citrus fruits
柑橘類
Zanthoxylum simulans
トウザンショウ
09巻 諸木之類
和名
学術名・英語名
読み方
Pinus
マツ
Cryptomeria japonica
スギ
Chamaecyparis obtusa
ヒノキ
Paulownia tomentosa
キリ
Trachycarpus fortunei
シュロ
Quercus acuta
カシ（アカガシ・）
Castanopsis sieboldii
シイ
Cerasus jamasakura
ヤマザクラ
Salicaceae
ヤナギ
Sapium japonicum
シラキ
Alnus japonica
ハンノキ
Camellia japonica
サンチャ
Phyllostachys
タケ
10巻 生類養法・薬種之類
和名
学術名・英語名
読み方
Angelica acutiloba
トウキ
Rehmannia glutinosa
ジオウ
Cnidium officinale
センキュウ
Rheum palmatum L.
ダイオウ
Paeonia suffruticosa
ボタン
Paeonia lactiflora
シャクヤク
Zingiber officinale
カンキョウ（生姜を乾かしたもの）
Foeniculum vulgare Mill
ウイキョウ
Ipomoea nil
アサガオ
Asparagus cochinchinensis
クサスギカズラ
Ricinus communis
トウゴマ
Angelica dahurica
ビャクシ・ヨロイグサの根
Perilla frutescens
シソ
Melissa officinalis
ハッカ
Malva verticillata
フユアオイ
Schizonepeta tenuifolia
ケイガイ
Elsholtzia ciliata
コウジュ・ナギナダコウジュ
Sagittaria trifolia
タクシャ・オモダカ
Ophiopogon japonicus
バクモントウ（ジャノヒゲ）
Equisetum hyemale L.
トクサ
