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新潟からお煎餅と漬け物が届きました

新潟の知り合いがそば粉が欲しいというので某道の駅で
購入してお届け致しました。
なかなか、100%のそば粉は見あたりませんし、
国産のそば粉かどうかは私には分かりません。
まして、風味が良いとか悪いとかは鈍感な私には分かりません。
品物のシールに書いてあったモノを信じてお送り致しました。
で、お返しにお煎餅と漬け物が届きました。
美味しいお米の産地、新潟にはたくさんの作り酒屋さんがあります。
作り酒屋さんがあるとお煎餅やさんもあります。
美味しいお酒は米を50%くらいの大きさに精米して使います。
この時、米粉が発生します、この米粉がお煎餅の元と云うことです。
また、日本酒を造ると酒粕がでます、この酒粕を使った粕漬けも
作っている業者があり、酒粕の利用をしています。
再利用ではありませんが、機械やストーブの工場があり、
田植えの時期は十分休んで田んぼの仕事をして頂き、
暇になったら会社に来て作業をするように
田んぼの仕事に合わせた会社もあるそうです。
米、酒、酒粕、お煎餅、漬け物、労働力の関係が見えてきます。
お煎餅に漬け物、無関係では無いのですよね。
ではまた、サマンサでした。


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  • 参考までに
  • 吾輩は猫である (岩波文庫)
  • 魔女の宅急便
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  • アイムス 成猫用 体重管理用 チキン味 7.5kg