4月も後半になると、長野市にもようやく春がめぐってきました。
庭の草の伸びが気になる時期でもあります。
草を取りたい気持ちは充分あるのですが、寒い日はダメ、暑い日もダメ、
雨の日はちょっととか、風が強い日は、また明日なんて云っていると
どんどん草丈が伸びてきて、草取りに良い日はなかなかないのです。
春の草は素人農業者でも、にわか庭師でも
草取りの熟練者でなくても、少し頑張れば取れる量なのですが、
梅雨が明けると、素人では歯が立たなくなります。
また、春先の草は、お浸しとか天ぷらにして食べると美味しいものが多いのです。
ご近所の人との会話では、のびるが美味しいとか、
ヨモギの天ぷらが美味しいとか、蕗の葉っぱの佃煮が良いとか、
タンポポの葉を食べたら苦いとか、タンポポの花のかき揚げは
ビールに合うとか、どくだみの天ぷらは良いとか、
桑の葉の天ぷらとが良いとか、柿の葉も良いよ、などなど
たくさんあって書き切れませんが
話しをしていると、ウチには食べ物が無いと思い
野菜を届けてくださる方がいらっしゃいます。
Aさんちと、Sさんちからいろいろ頂きました。
毎度ありがとうございます、また宜しくお願い致します、礼。
ウチの庭や畑の草を調べてみると70％くらいが
明治以降入ってきた帰化植物が繁殖しています。
これら帰化植物の多くは食料や資材など原料として
日本に入ってきたモノが多いようですが、
密かに人の服などに着いて密入国してきた植物もたくさんいます。
庭や畑や野原の植物を食べてみると、
売られている野菜にはない美味しさがあります。
この美味しさが癖になります。
これからは、ニセアカシアの花の天ぷら、こごみのお浸しに天ぷら、
コシアブラの天ぷら、もちろんタラノメにワラビに、
根曲がり竹とサバのみそ汁、などなどたくさんあります。
今日も野山に顔をだして食べられるのを待っているかと思うと、
こんなことを書いている場合ではないのですよね。
ではまた　サマンサでした。
追伸、私、ただ今減量中です、
毎日毎日、心の中で減量と美味しさとの戦いがあります。