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食育が始まります

家庭や学校での食生活改善で国民の健康増進を
目指す食育基本法が2005年7月15日から施行されました。
内閣府は同日、食育推進室を設け、首相と関係閣僚、
民間有識者でつくる食育推進会議の発足に向け準備を始めました。
推進会議は9月に初会合を予定しており、
同法に基づく食育推進基本計画を策定するそうです。
同法は家庭や学校の教育の中で、子どもらに正しい食生活を身に付けてもらい、
健康で文化的な国民生活を実現することが目的となっています。
国や自治体に食育推進の策定を義務付ける一方、国民に健全な食生活を求め、
農林水産業者や食品業界に安全な食料の提供を求めていくそうです。
食育とは食材の7割近くを輸入している、今の日本では
食品のこと、農業のこと、健康のこと、環境のことなど
食材を取り巻く諸問題を勉強することのようです。
これは田舎で、おばあちゃんや、おじいちゃんと一緒に生活している
子供たちは必要ないものだったのですが
今の日本では、自分の手で米を作って食べてみる、野菜を作って食べてみる、
大豆を作って味噌、醤油、豆腐、納豆を作ってみる必要がでてきました。
これら食品の栽培技術や加工技術は
たぶん日本が始まって以来、親から子供へ伝わっていたのですが、
今の日本では食品の栽培技術や加工技術の伝達が難しくなってきたと云うことで、
栽培技術や加工技術を勉強する必要があるのです。
昭和初期までは考えもしなかったことを教育しなければいけない時代なのです。
食材の輸入は、日本に無いから輸入しているものもありますが、
輸入食材の多くは、日本で作るより安いから輸入しているのです。
輸出している国の人件費の安さに支えられて食材が輸入されています。
自分たちの食料を自分たちで作る、当たり前だった事が
子供たちの教育の中に組み込まれます。
ではまた、サマンサでした。


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  • 参考までに
  • 吾輩は猫である (岩波文庫)
  • 魔女の宅急便
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