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水が美味しいと米が美味しいですか

先日、能登半島のホテルで、能登半島で採れたコシヒカリを食べました。
ホテルの従業員の話しだと、能登半島は水が豊富で美味しいから
米が美味しいとのことでした。
美味しい水で育ったから、○○山の雪解け水で育ったから、
清流で育ったから、○○山の伏流水で育ったから、お米が美味しい、など
ときどき聞く話しで、聞き流していたのですが、
水が美味しい場所で採れた米が、美味しい理由が分かりません。
美味しい水には、ミネラルがたくさん含まれているそうですから、
美味しいご飯にもミネラルがたくさん含まれているのでしょうか、それでは、
ミネラルをなめてみたら美味しいのでしょうか、などなど、
決めてのないストーリーが巡ってしまうのです。
ホテルの朝食にでる、ご飯が美味しいのは、前日の宴会で、
お酒ばかり飲んでいて、ご飯ものを食べなかったため、
お腹が空いていて美味しいのではないかと思っているのです。
それに、宴会の時の会話もカラオケも、温泉も、ご飯を美味しくさせていると思います。
私、日頃、コシヒカリかササニシキかも分からないで食べています。
今までに、お米を何種類か同時に、同じ条件で炊いて、食べ比べたことがないのです。
また、最近は炊飯器も5000円台から10万円台のものまで売られています。
美味しいご飯は、育ったときの水なのか、炊くときの水なのか、食べる時の体調なのか、
またまた、炊飯器なのか、それとも、お米の銘柄なのか、一緒に食べる
人によっても違いがありますし、自分で栽培したお米が一番美味しい、と
言う人もいますので、分からないことばかりなのです。
ではまた、広報担当サマンサでした。
追伸、ほかほかの炊きたてご飯に鰹節をかけて、
醤油を一滴落としたものも美味しいです。
まあ、猫は猫舌ですから冷やして頂けると尚のこと美味しいです。


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  • 綴った研究雑感です。



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  • 参考までに
  • 吾輩は猫である (岩波文庫)
  • 魔女の宅急便
  • アイムス 成猫用 白身魚味 7.5kg
  • アイムス 成猫用 体重管理用 チキン味 7.5kg

 


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