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ウドはババシャツよりスマートです

ポーラ化成工業から滋賀県立大学との共同研究で、食用の多年草のウドから
抽出したエキス粉末に体表温度を保ち、指先の冷えなどを軽減する効果の
あることを確認した、と発表がありました。ウドの若根は、キョウカツとも
呼ばれ、鎮痛作用のある漢方薬として用いられているそうですが、今回、
ポーラ化成などは可食部の茎部分に着目して、エキスを抽出、粉末化して
飲用試験を実施し、被験者が涼しい部屋に移動した際の体表温度を細かく
測定したところ、通常は最大4℃程度の指先温度の低下が、ウドエキス粉末を
摂取した人では半分の2℃にとどまったそうです。冷え性に悩む女性に同粉末を
2ヶ月間飲用した結果、85%の人が手足や背中の冷えが軽減したそうです。
飲用した人は、体表温度などを調節する交感神経の活動が15%程度活発に
なっていたことも分かったそうです。ただ、ウドを調理して食べても同様の
効果は得られなかったそうで、あく抜きや加熱で失われる成分が関係している
と見ているそうです。同社は11月頃をめどに、同粉末を健康食品として売り
出すそうです。これで、ババシャツの重ね着をしなくても冬を暖かく過ごせる
かも知れません。農家では、ウドの若根を大量に栽培する方法を検討する必要が
ありそうです。さらに、ウドが冷え性に効く事が、本草綱目に記載があるか
調べてみたいと思います。ウドはババシャツよりもスマートです。
ではまた、広報担当サマンサでした。


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  • 参考までに
  • 吾輩は猫である (岩波文庫)
  • 魔女の宅急便
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