-- 野沢菜 --

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スプラウド

名称:       野沢菜
種まき時期:    8- 9月
収穫時期:    10-11月
地域:       野沢温泉村

由来: 250年ほど前に野沢温泉村の和尚さんが京野菜の天王寺蕪を持ち帰って栽培したことが始まりとされる


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成長後

特徴: 葉・軸ともに大きく柔らかい、漬け菜として全国に普及


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