ゴーヤの下ごしらえしたら、
薄目にスライスして、鰹節としょう油で和えたら
これで完成です。
苦みを全面に押し出したゴーヤの基本料理でしょう。
酒のつまみに十分です。
苦さをもっと和らげたいときにはお湯をくぐらせると
いいでしょう。
I gather herbs.
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