HOME ▶ ユクフムの摘み草料理でエコロジー生活


2008年2月


  2008年02月29日 : 貰った手打ちそばでそば三昧の日々、鳥肉の煮込み。

  2008年02月28日 : これも雑穀ご飯。とうもろこしご飯。現代の栄養失調について

  2008年02月27日 : 豆腐と卵のふわふわスープ。白菜入り。

  2008年02月26日 : バジルを育てて、ジェノバ風ジェノバベーゼパスタが食べたい。

  2008年02月25日 : 牛タンは高いから、豚タンの豚汁。

  2008年02月24日 : 即席ラーメンのとんこつ味にしょう油を入れたら和歌山ラーメンか?

  2008年02月23日 : 高野豆腐のなんちゃって酢豚は、本当に美味しい柔らかい肉のよう。

  2008年02月22日 : ペットフードを人が食べる日

  2008年02月21日 : ペットが教えてくる事。ペットレス症候群。

  2008年02月20日 : 「猫と私」ペットと人の関係を考える。

  2008年02月19日 : 少子化を初めとする人口問題とペットの数の話

  2008年02月18日 : 小麦の高騰とペットフードの値上げ

  2008年02月17日 : 簡単ホワイトソースとマカロニで作ったグラタンの中身

  2008年02月16日 : 冬の寒鰤は脂がのって最高です。ブリ茶漬け。

  2008年02月15日 : 凍み豆腐の唐揚げは肉料理の代用品。

  2008年02月14日 : 高野豆腐でヘルシーな料理に挑戦。精進料理に学べ

  2008年02月13日 : 「きしめん」って、よく分かりません。

  2008年02月12日 : 家庭でも食品の安全検査は必要か。メダカを飼ってみませんか?

  2008年02月11日 : 捕鯨と郷土料理とオーストラリア。「くじらのたれ」

  2008年02月10日 : 残りのみそ汁から味噌クリームシチューを作る。ホタテ入り

  2008年02月09日 : 大根の葉のカルシウムは根の10倍もある

  2008年02月08日 : 北海道をイメージ。トウモロコシご飯とホタテのチーズオーブン焼き

  2008年02月07日 : 今こそ逆張り。冷凍餃子を食べる。電子レンジで茹でギョーザ。

  2008年02月06日 : 冬のネバネバの競演「納豆とろろご飯」は豪華です。

  2008年02月05日 : フードマイレージが最も少ないのが摘み草料理

  2008年02月04日 : 自給率100%を目指すということは、自給自足ってことですか?

  2008年02月03日 : 安全な食品は腐るものです。虫食いの野菜を食べられますか?

  2008年02月02日 : 柿と野鳥。自然と共存するために山にも実のなる木を植えたら。






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旬カレンダー

旬の食材といえば安くて美味しいものです。旬な食材を出会った順に並べていけば、きっと、365品目以上あるはず。長野でのハーブや野草を中心に、毎年使えるカレンダーをつくります。

 


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  • 参考までに
  • ロゴス(LOGOS) ダッチオーブンM(バッグ付) 81062207
  • GEFU ポテト&フルーツしぼり 13200
  • となりのトトロ

 


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