HOME ▶ ユクフムの摘み草料理でエコロジー生活


2008年4月


  2008年04月30日 : 葉ワサビでひと味違う「ぶっかけわさびうどん」

  2008年04月29日 : 普通のワサビとちょっと違う。綺麗な小川にユリワサビ。

  2008年04月27日 : 傑作。菜の花ハンバーグは、つなぎも使わず男の料理。

  2008年04月26日 : 物々交換で豊かな生活。お金と経済からの脱却を。

  2008年04月25日 : 春の山菜「ウコギ」の天ぷら。生け垣も食べます。

  2008年04月24日 : 天ぷらで一番美味しいのは「タラの芽・タラノメ」。山菜の王様。

  2008年04月20日 : 雨の日に、菜の花でも鶏ガラスープの中華丼。

  2008年04月19日 : ギョーザのタレを、菜の花で一工夫。「菜の花のしょう油漬け」

  2008年04月18日 : 菜の花が満開。堅くなる前に冷凍保存しよう。

  2008年04月17日 : 普通が大切、おそれません。菜の花のバターソテー。

  2008年04月16日 : 春こそ、きのこ「ブナシメジ」を食べよう。安いから。

  2008年04月15日 : 春の味は苦い。タンポポの花の天ぷらは昼のうちに

  2008年04月14日 : 取れたてのアスパラガスはマヨネーズに良く合います

  2008年04月13日 : ベランダや庭で野菜栽培の経済性。

  2008年04月10日 : 菜の花と鶏の唐揚げで鶏飯風チャーハン。

  2008年04月09日 : 菜の花の日々、野沢菜タラコスパゲティー

  2008年04月08日 : 七味唐辛子で菜の花ペペロンチーノ。パスタ。

  2008年04月07日 : カレーの中のウコンは酒と二日酔いに効果があるのか?

  2008年04月05日 : Google calendarで摘み草の旬カレンダーを作りました

  2008年04月04日 : 菜の花な日々。菜の花豚キムチ

  2008年04月03日 : 菜の花の日々。菜の花のマヨネーズ和え。

  2008年04月02日 : 残った天ぷらの再利用してかき揚げ丼をつくる。

  2008年04月01日 : ニラと水仙の区別が付かなくて食中毒になるとのこと






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旬カレンダー

旬の食材といえば安くて美味しいものです。旬な食材を出会った順に並べていけば、きっと、365品目以上あるはず。長野でのハーブや野草を中心に、毎年使えるカレンダーをつくります。

 


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  • ロゴス(LOGOS) ダッチオーブンM(バッグ付) 81062207
  • GEFU ポテト&フルーツしぼり 13200
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