HOME ▶ ユクフムの摘み草料理でエコロジー生活


2008年7月


  2008年07月31日 : バターは無くとも、オリーブオイルでソテー。

  2008年07月30日 : 新しい油は、うまく天ぷらを揚げられないとか。

  2008年07月29日 : 揚げ茄子よりもナスの天ぷらの方がオススメ

  2008年07月28日 : 摘み草料理が「葉っぱビジネス」のようになれば。

  2008年07月27日 : 冷凍ギョーザのタレを砂糖を入れて一工夫。

  2008年07月26日 : 賞味期限と言うものの、腐りかけが美味しい。

  2008年07月25日 : 新聞紙薪でバーベキューBBQできるかレポート。

  2008年07月25日 : 人工薪「紙薪」とルンペンストーブ。

  2008年07月24日 : カレーに生トウガラシで夏を乗り越えろ

  2008年07月23日 : 収穫の喜び。じゃがいもごろごろカレーはどろどろ。

  2008年07月22日 : ブドウの葉おにぎりは和風ドルマなのか。

  2008年07月21日 : 和風だしでキュウリを揉めば、梅かつお味になるか?

  2008年07月20日 : 小ぶりなジャガイモは、柔らかくて別の味。

  2008年07月20日 : キッチンガーデン。ジャガイモ収穫。役に立つ研究を。

  2008年07月19日 : そば湯は飲めるのに「うどん」のゆで汁は水質汚染。

  2008年07月18日 : ロールブドウの葉のトマト煮込み。ドルマ。

  2008年07月17日 : 冷凍食品の減少。また食品事情は後退です。

  2008年07月16日 : サンマを豆板醤で漬け込む方法もある

  2008年07月15日 : 一日全面休漁と、回転寿司のメニューが減った件

  2008年07月13日 : 麻婆豆腐キャベツって、あんまり見ないと思ったら。

  2008年07月12日 : 腐り始めたものを食べても死んだりしません。

  2008年07月11日 : アレチウリは植物のクラスター爆弾。

  2008年07月11日 : 中国産うな丼のその後。梅干しとは相性が悪い?

  2008年07月10日 : いまこそ安い中国産うなぎを食べよう。

  2008年07月08日 : 摘み草料理にゴミは無し。土に帰りますから。

  2008年07月08日 : 犬猫ペットを飼うなら、「つがい」の方が幸せです。

  2008年07月08日 : 変化する気候に合わせて農業できるのか。温暖化。

  2008年07月07日 : エシャロットと言ったら、牛すじビーフストロガノフ。

  2008年07月06日 : ブドウの葉でトルコ料理ドルマを自分なりに試す。

  2008年07月05日 : 「のり」の代わりに青シソ巻きおにぎり。

  2008年07月04日 : アンズのシロップ漬けをもっと簡単確実に。

  2008年07月04日 : 耕作放棄地は摘み草料理のホームグラウンド。

  2008年07月03日 : タバコ税で1000円よりも、150円にした方が良い。

  2008年07月02日 : 青椒牛肉絲チンジャオロースーって何味?

  2008年07月02日 : 2008年アサヒ飲料の十六茶に学ぶ。

  2008年07月01日 : 2008年コカコーラの爽健美茶に摘み草を学ぶ。






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旬カレンダー

旬の食材といえば安くて美味しいものです。旬な食材を出会った順に並べていけば、きっと、365品目以上あるはず。長野でのハーブや野草を中心に、毎年使えるカレンダーをつくります。

 


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