HOME　▶　ユクフムの摘み草料理でエコロジー生活

2009年1月


　　2009年01月30日 : これぞ長野の味「野沢菜古漬けの油炒め」

　　2009年01月29日 : キャベツも入れて「アサリバターライス」

　　2009年01月28日 : 牛丼を卵でとじてしまえ、「野沢菜牛とじ丼」

　　2009年01月26日 : トマトとシーフードのパスタ「ペスカトーレ・スパゲティー」

　　2009年01月25日 : 100円コーヒーを飲みながら、よく考えればこれも摘み草。

　　2009年01月22日 : 結局、ギンナンを食べるのにラップで電子レンジ。

　　2009年01月21日 : 失敗でした。ギンナンを食べるのに紙袋と電子レンジ。

　　2009年01月20日 : 野菜が足らないと思ってました野沢菜唐揚げ親子丼。

　　2009年01月20日 : 長ネギだけのつまみ。下仁田ネギの「ぬた」

　　2009年01月18日 : 縁日の甘酒に豊作貧乏な農業の打開策を学ぶ。

　　2009年01月17日 : 長ネギだけの酒の肴。生のままなら砂糖醤油で。

　　2009年01月16日 : 野沢菜と新巻鮭のパスタは、焼きそばみたい。

　　2009年01月15日 : 老舗の作り方を真似てるのに簡単な「やわらか水炊き」

　　2009年01月14日 : カリン酒にすれば、安い酒も美味しくなります。

　　2009年01月13日 : かぼちゃが主役。まるまる１つのカボチャ麻婆。

　　2009年01月12日 : チープな感じ。ラーメン雑煮とエコロジー生活。

　　2009年01月11日 : どんど焼き。火に始めてふれる子ども達。これもお餅

　　2009年01月10日 : レンコンのきんぴらは、細かく切れば良かったのに。

　　2009年01月09日 : 磯辺焼きじゃなくて、海苔餅。これも米食です。

　　2009年01月09日 : 今日の「とろろ」は大和芋？イチョウ芋？手いも？

　　2009年01月08日 : 咳止めにもなるし、正月の飾りにもなるナンテン。

　　2009年01月07日 : おかゆのトッピング三種を試してみる。

　　2009年01月07日 : 身近なものでは七草がゆが三草粥にしかなりませんでした。

　　2009年01月06日 : シャケを使うことが多いみたいですが豚肉で酒粕汁鍋

　　2009年01月05日 : 毒草の話と摘み草。自然は毒草で溢れてる。

　　2009年01月04日 : 農業温室で暮らす考え方。ミレニアムシティという話。

　　2009年01月03日 : もちonジャム。餅にいろいろと載せてみても美味しいのでは

　　2009年01月02日 : 「おせち」じゃないですが、正月らしい食卓を

　　2009年01月01日 : 2009年に思うこと。金融危機には関係なく地球は回っている

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旬の食材といえば安くて美味しいものです。旬な食材を出会った順に並べていけば、きっと、365品目以上あるはず。長野でのハーブや野草を中心に、毎年使えるカレンダーをつくります。

　

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