HOME ▶ ユクフムの摘み草料理でエコロジー生活


2009年3月


  2009年03月31日 : 菜の花の堅いところは「がんもどき」と良く煮込んで

  2009年03月30日 : 摘み草でハーブバス。ミント風呂。種類で随分違います。

  2009年03月29日 : カブトムシの幼虫だって、環境の役に立っているのに

  2009年03月28日 : トマトとヨモギと青魚の煮込みは妙に気になる味わいに

  2009年03月27日 : 摘み草料理のご質問についての回答です。

  2009年03月26日 : ホタテとシナチクで、菜の花中華丼は1つ上の美味しさに。

  2009年03月25日 : トンカツソースでご飯。菜の花ソースそば飯。

  2009年03月24日 : 完璧な循環社会は自然の中にあり。摘み草はそのひな型。

  2009年03月24日 : ちょっと物足らない時のしょう油コンソメスープ。マカロニ入り。

  2009年03月23日 : 柔らか鶏肉の親子丼。菜の花を加えて彩り鮮やか。

  2009年03月22日 : 野沢菜が春になって菜の花になりました。

  2009年03月21日 : ツバキの花を天ぷらにして食べるそうですが。

  2009年03月20日 : シャケと雪菜の焼きうどんの方がしっくりきます。

  2009年03月19日 : 便利になるか?摘み草ブログのカテゴリーを整理しました。

  2009年03月17日 : ふきのとうの天ぷらを塩コショウで食べる

  2009年03月16日 : 作りたての「ふき味噌」は、ひと味違う春の味。

  2009年03月14日 : 緑を増やすならNASAも認めるオリヅルランがおすすめ

  2009年03月13日 : 緑の種のゴーヤとアサガオの環境に優しい使い方。

  2009年03月09日 : 3月10日のミントの日に温室は萌え盛り。温暖化ですか?

  2009年03月08日 : トマト味のロールキャベツは、二日目、温め。

  2009年03月07日 : 牛すじ青野菜炒めは、片栗粉で旨味を閉じこめます。

  2009年03月06日 : 干し柿と渋柿に人生を感じてみたり。

  2009年03月05日 : おろし天つゆでアジフライを食べてみるのはどうでしょう。

  2009年03月05日 : 夏に作った冷凍トウモロコシを冬にコーンバターパスタに。

  2009年03月03日 : いざという時の防犯アラームは携帯電話とLEDライト

  2009年03月01日 : 雪解けの季節に環境に優しい省雪剤・融雪剤実験中。

  2009年03月01日 : 春日和です。摘み草の始まりは枝の剪定から。






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旬の食材といえば安くて美味しいものです。旬な食材を出会った順に並べていけば、きっと、365品目以上あるはず。長野でのハーブや野草を中心に、毎年使えるカレンダーをつくります。

 


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