HOME ▶ ユクフムの摘み草料理でエコロジー生活


2009年5月


  2009年05月31日 : 不景気でチーム・マイナス6%は達成してしまったのでは?

  2009年05月30日 : サバ缶のタケノコ汁は、破竹が一番美味しく感じる

  2009年05月29日 : サンショウ・山椒の葉で、伽羅蕗を大人の味に。

  2009年05月28日 : 旬も、もう終わりです。アスパラクリームパスタ。

  2009年05月27日 : 塩ワカメサラダの副産物「液体塩」新型調味料か。

  2009年05月25日 : お米の性質、チャーハンを失敗しない「あきたこまち」

  2009年05月23日 : 温暖化と食糧難に向けて、食べられるウチワサボテン。

  2009年05月22日 : 根曲がり竹・ネマガリダケは竹の子じゃなくて笹の子です。

  2009年05月21日 : ミントの増産検討中。東京に生のハーブを届けられるか?

  2009年05月20日 : ノビルのしょう油漬けは、葉が美味しい。

  2009年05月19日 : 山ウドを電子レンジで。クセも砂糖で押さえ込む。

  2009年05月17日 : 味噌炒めを越えたい「ノビルの卵とじ」本当の美味しさ。

  2009年05月16日 : 大腸菌とアレチウリ。ただ、増えるという性質の強さ。

  2009年05月15日 : 5月の雹(ヒョウ)は温暖化と関係していないか。

  2009年05月14日 : 爪がさされば十分食べられる。アスパラマヨネーズ炒め。

  2009年05月12日 : 五月の旬。手早くニラ水餃子。

  2009年05月11日 : 山の天ぷらそばは山菜タラノメを主役に。旬野菜について

  2009年05月09日 : インフルエンザの薬タミフルも摘み草から作られる。

  2009年05月08日 : 地域の特性を生かした農業を。1から作る麻婆ナス。

  2009年05月07日 : ついに、ギシギシを天ぷらで食べる。丘ジュンサイ。

  2009年05月06日 : もう一工夫。ワラビのきんぴら炒め。

  2009年05月05日 : ユリワサビとシメサバで和え物に。

  2009年05月04日 : 本物のアサツキと豆腐のみそ汁は本当に美味しい。

  2009年05月02日 : 粉チーズをかければシーザーサラダになるか?クレソン。

  2009年05月01日 : 実は食糧自給率に騙されているかも。本当に解決するのか。






月別バックナンバー


タグクラウド


旬カレンダー

旬の食材といえば安くて美味しいものです。旬な食材を出会った順に並べていけば、きっと、365品目以上あるはず。長野でのハーブや野草を中心に、毎年使えるカレンダーをつくります。

 


I gather herbs.

  • プロフィール
  • ユクフム
  • 庭の身近な野草・山菜は
  • 無農薬で安心な食材です。
  • そんな食材を取り入れた
  • 摘み草料理を実践中。
  •  
  • タグ一覧はこちら


Image

  • 摘み草日記の写真

人工薪


Helpful ・・・

  • 参考までに
  • ロゴス(LOGOS) ダッチオーブンM(バッグ付) 81062207
  • GEFU ポテト&フルーツしぼり 13200
  • となりのトトロ

 


Translation

Category

  • カテゴリ