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豊作を喜べる農業を

 

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日本の農業は問題ばかりで、農家さんの努力だけでは、どうにもならないように思います。

食糧問題に思うことと、解決できないかを考えてみました。

 

主要な食材である小麦、米、大豆、トウモロコシは、世界的に生産されている。大量に輸入できる食品は、国内で生産しても、コストがかかりすぎて、売れるとはいえません。

国産の安全で新鮮なことは当たり前で、大変なことですが、付加価値は失われているようです。

(余談ですが、安心という言い方は、生産の実態を考えれば、生産の負担が大きすぎて、こんなこと言えません。これを口にするのは、広告やテレビなどマスメディアに影響されただけで、流行のように、一時的に流された人の発言だったと思います。強めに主張していいますが、個人をさしている訳ではないので、おきになさらないでください。)

実際、安値のお弁当が登場しましたが、とても高い国産の食材を使えるとは思えません。まるで、昔に聞いたことがある社会主義的な食品の捉え方で、カロリー対コストで考えるように変化してきているのでしょう。これを聞いて、とても経済が上向いてきたとはいえません。

残念ながら、安い食品を作るという方向での農業は日本では対応できません。それには、大規模化と機械化が避けられません。効率的な農業には農薬も必要です。

というものの、消費者の要求は安心にあるのだといいます。どんなものにもリスクがあり、消費者のなかには非常識な扱いをする人もでてくるもので。(家庭内での教育の中で伝えられるものだと思うが失われているのかもしれません。だから、学校教育に必要が求められて、食育が始まったのでしょう)
今の状況は、農家さんなど生産者の立場は弱く、コスト割れしても値下げ要求され、たまたま、その価格に満足しているのであって、農家の無理の上になりたっています。でも、これが続く訳がありません。
日本の農業が衰退すれば、もはや、日本に食品の価格を動かす条件が無くなります。それはアメリカの言いなりなるということであって、去年のバイオディーゼルやバイオエタノールという話のなかで、次々に価格が高騰し、今でもその尾をひいている始末。

すでに、食の根幹を外国に握られてる訳です。もはや、安全保障の問題です。もし、消費量の一割ほどを生産できれば、交渉の余地があるのかもしれません。

確かに、国土が狭い国かもしれませんが、今以上の生産は十分に可能です。でも、実際には耕作放棄地は広がっています。

農家さんに言わせれば、農業はばくちなのだそうです。相場で決まる値段は、豊作なら、価格は暴落し、不作なら価格は上がっても、出荷量がでない。そして、環境変化が著しい昨今では、天気気象のリスクは高まるばかり。これで、モチベーションを保てる方が、すごいことです。

江戸時代であれば、お米の豊作の年には価格が暴落しそうなとき、お酒の製造量を増やしたそうです。日本酒はお米から作られます。お酒が作られれば、ご飯で食べるお米の量が少なくなります。そのおかげで、米の価格は安定し、そして、住民には安いお酒が出回り、景気の向上にも働きます。まさに、先ほどアメリカが行ったバイオエタノールの戦略そのものです。

今の日本に、このぐらいの戦略はうてないでしょうか。このバイオエタノールが灯油より、安くなければ、中国産のトウモロコシや米を買い尽くせるでしょうか。仮定が多すぎて、現実味がありません。

それよりも、国内消費を高める方法を考えるべきでしょうか。お米に関して、報道では家畜のエサ用の餌米、飼料米の話を聞きます。単なる減反は、なにも解決しません。むしろ、農地が最大限生かされるほうが自然の形ではないでしょうか。その上で、作物の暴落をしないように、一定割合を備蓄米として買い取りを考えたり、日本酒の規制を低くし、生産量を上げ、国内の消費とともに、輸出にも力をいれ、不良米であっても、アルコール化して燃料とする。そのための小型の発電装置や、自動車に対して開発費を考える。もちろん、飼料米も考える。

以前の記事にも書いたことだが、お米は一粒が2000倍の実をつける。とても効率の良い作物です。現状、これで、食べられないのであれば、やはり、経済の仕組みに問題があると考えるべきではないでしょうか。これまで、多くの優秀な知識人が、この問題に挑んでいることとおもいますが、解決の道は遠いようです。さて、それまで、日本が無事なのか、多いに疑問です。





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