HOME ▶ ユクフムの摘み草料理でエコロジー生活


2014年11月


  2014年11月28日 : くらかけ豆のひたし豆2014

  2014年11月28日 : 種なし柿シャーベットと、干し柿2014

  2014年11月28日 : キノコは三種以上まとめて料理

  2014年11月27日 : 豆腐の醤油漬け・卵の黄身の醤油漬け

  2014年11月25日 : 田舎料理だんご汁

  2014年11月20日 : 江戸時代の調味料「煎り酒」を作る

  2014年11月20日 : 石づきのエノキステーキ

  2014年11月19日 : グリーントマトフライ

  2014年11月04日 : フレッシュハーブティーは3倍の量が必要






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旬カレンダー

旬の食材といえば安くて美味しいものです。旬な食材を出会った順に並べていけば、きっと、365品目以上あるはず。長野でのハーブや野草を中心に、毎年使えるカレンダーをつくります。

 


I gather herbs.

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  • 無農薬で安心な食材です。
  • そんな食材を取り入れた
  • 摘み草料理を実践中。
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Helpful ・・・

  • 参考までに
  • ロゴス(LOGOS) ダッチオーブンM(バッグ付) 81062207
  • GEFU ポテト&フルーツしぼり 13200
  • となりのトトロ

 


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