HOME ▶ ユクフムの摘み草料理でエコロジー生活


ワラビ


  2009年09月26日 : 自然への危機感は減る一方。観光する山。暮らす山。

  2009年05月11日 : 山の天ぷらそばは山菜タラノメを主役に。旬野菜について

  2009年05月06日 : もう一工夫。ワラビのきんぴら炒め。

  2008年05月06日 : 苦いワラビをあなたは食べたことがあるか。まずいのも食育。

  2007年05月23日 : 山菜といったらワラビですよね。






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旬カレンダー

旬の食材といえば安くて美味しいものです。旬な食材を出会った順に並べていけば、きっと、365品目以上あるはず。長野でのハーブや野草を中心に、毎年使えるカレンダーをつくります。

 


I gather herbs.

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  • 無農薬で安心な食材です。
  • そんな食材を取り入れた
  • 摘み草料理を実践中。
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  • 参考までに
  • ロゴス(LOGOS) ダッチオーブンM(バッグ付) 81062207
  • GEFU ポテト&フルーツしぼり 13200
  • となりのトトロ

 


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