HOME ▶ ユクフムの摘み草料理でエコロジー生活


ウコン・ターメリック


  2009年07月11日 : イカとセロリのカレー。イカ綿の味が個性的。

  2009年04月25日 : 堅くなった大根の葉をたっぷり煮込んで青菜カレー。

  2009年04月04日 : 高野豆腐のカレーは、豆腐の加え時が難しいようで。

  2008年11月29日 : 残り物もみんな、みそ汁カレー。おからカレー。

  2008年11月23日 : インフルエンザの時期に、体質が変わるニンニクカレー。

  2008年08月29日 : おかゆの日々。食べ応えのあるカレー粥

  2008年08月20日 : かぼちゃカレーは甘口。お子様カレーでヘルシーです。

  2008年07月24日 : カレーに生トウガラシで夏を乗り越えろ

  2008年07月23日 : 収穫の喜び。じゃがいもごろごろカレーはどろどろ。

  2008年06月08日 : キムチとカレーの臭いは塩だけで取れる。浸透圧。

  2008年04月07日 : カレーの中のウコンは酒と二日酔いに効果があるのか?

  2008年03月13日 : 温室には一足早く春が来る。野沢菜「菜の花カレー」

  2007年12月23日 : カボチャのほうとうの残りから和風パンプキンカレー

  2007年11月25日 : 南瓜とがんもどきの和風カレー。和風について考える

  2007年10月13日 : 時にはスピードが必要です。速攻カレー作り。

  2007年07月26日 : 辛口なナスのカレー






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旬カレンダー

旬の食材といえば安くて美味しいものです。旬な食材を出会った順に並べていけば、きっと、365品目以上あるはず。長野でのハーブや野草を中心に、毎年使えるカレンダーをつくります。

 


I gather herbs.

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  • 無農薬で安心な食材です。
  • そんな食材を取り入れた
  • 摘み草料理を実践中。
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  • 参考までに
  • ロゴス(LOGOS) ダッチオーブンM(バッグ付) 81062207
  • GEFU ポテト&フルーツしぼり 13200
  • となりのトトロ

 


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