HOME ▶ ユクフムの摘み草料理でエコロジー生活


シソ


  2014年09月29日 : 冷凍青じそでチャーハン。

  2010年01月07日 : 家の周りの摘み草で七草がゆを作る

  2009年08月28日 : 脂の載ったサンマは、ショウガ多めで乗り切れ。

  2009年08月25日 : 「おやき」はフライパンで焦げ目、電子レンジで仕上げ。

  2009年07月23日 : サバ缶「冷や汁」にナスの塩もみも入れてみる。

  2009年04月09日 : 家計に役立つ?摘み草農法。これもリサイクル野菜。

  2008年08月23日 : 彩りと香のシソチャーハン。美味しい料理の条件。

  2008年08月08日 : ミョウガ入り辛肉みその冷やしうどん

  2008年08月06日 : 野菜たっぷり唐揚げジャージャーそうめん。

  2008年08月02日 : ハーブの「タイム」は魚料理に合うらしい。

  2008年07月05日 : 「のり」の代わりに青シソ巻きおにぎり。

  2008年07月02日 : 2008年アサヒ飲料の十六茶に学ぶ。

  2008年06月30日 : 「お櫃」って読めますか?おひつですよ。しそご飯。

  2008年03月19日 : 冷凍粉砕した大葉で「しそタルタルソース」

  2008年02月15日 : 凍み豆腐の唐揚げは肉料理の代用品。

  2007年12月03日 : シソの実の塩漬けと白菜の塩もみ、久しぶりに摘み草料理らしいかも

  2007年09月19日 : まずい蕎麦をぶっかけそばで美味しく

  2007年09月18日 : 激旨シソ入り油味噌で丸ナスの焼き茄子。でも、シソの時期もそろそろ

  2007年09月10日 : 和風シソじゃこチャーハンは大成功

  2007年09月03日 : 摘み草料理の究極は七味唐辛子かもしれない

  2007年08月19日 : 夏のコラボ。でも失敗。

  2007年08月12日 : 究極の梅じそご飯

  2007年07月24日 : 暑い日は冷や汁で

  2007年07月23日 : てんぷらの日






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旬カレンダー

旬の食材といえば安くて美味しいものです。旬な食材を出会った順に並べていけば、きっと、365品目以上あるはず。長野でのハーブや野草を中心に、毎年使えるカレンダーをつくります。

 


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  • 参考までに
  • ロゴス(LOGOS) ダッチオーブンM(バッグ付) 81062207
  • GEFU ポテト&フルーツしぼり 13200
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