HOME ▶ ユクフムの摘み草料理でエコロジー生活


ハクサイ・白菜


  2011年12月21日 : 鍋の汁は、日本のスープストックかも。鍋カレー。

  2009年10月21日 : 植物性乳酸菌をキムチで食べる。韓国風チヂミで。

  2009年10月20日 : とろみをつけるだけで料理の役割が変わる。

  2009年10月19日 : ラーメンの栄養価。家庭で作るから野菜がたくさん。

  2009年05月12日 : 五月の旬。手早くニラ水餃子。

  2009年05月08日 : 地域の特性を生かした農業を。1から作る麻婆ナス。

  2009年02月07日 : キムチを足せば「チゲうどん」。乳酸菌がうまい。

  2009年02月05日 : 二つの料理が合わさって「豚キムチ焼きうどん」

  2009年02月01日 : 冷凍ギョーザのゆで餃子。中国で、また問題になりましたね。

  2009年01月26日 : トマトとシーフードのパスタ「ペスカトーレ・スパゲティー」

  2009年01月12日 : チープな感じ。ラーメン雑煮とエコロジー生活。

  2009年01月06日 : シャケを使うことが多いみたいですが豚肉で酒粕汁鍋

  2009年01月02日 : 「おせち」じゃないですが、正月らしい食卓を

  2008年12月29日 : 「白いすき焼き」の話。その2。下仁田ネギが最高。

  2008年12月19日 : いきなり水炊きうどん。味付けは塩だけ。ポン酢も美味い。

  2008年12月06日 : 鱈鍋・タラなべ「おじや」にはキムチが合うような。

  2008年12月06日 : マグロ以外に鱈だって食べられなくなるかも。鱈鍋。

  2008年12月02日 : やわらかモツネギ焼きは、いつ食べても飽きないおいしさ。

  2008年11月10日 : たまには大根の茎もいれて、煮干しのみそ汁でも。

  2008年04月04日 : 菜の花な日々。菜の花豚キムチ

  2008年02月27日 : 豆腐と卵のふわふわスープ。白菜入り。

  2008年02月24日 : 即席ラーメンのとんこつ味にしょう油を入れたら和歌山ラーメンか?

  2008年02月07日 : 今こそ逆張り。冷凍餃子を食べる。電子レンジで茹でギョーザ。

  2008年01月22日 : ヨモギと牛すじのスープで「ヤギそば」ならぬ「牛すじそば」

  2008年01月20日 : ニンニク抜き餃子で、早くて暖かい「餃子おじや」

  2008年01月04日 : お雑煮第二弾、新巻鮭で味噌雑煮

  2008年01月03日 : 正月の一汁一菜は新巻鮭のローストで

  2007年12月28日 : 白菜料理はひとまず終了。中華あんかけチャーハン。

  2007年12月26日 : 残りのたらば蟹の頭でカニ鍋。

  2007年12月25日 : 巨大タラバガニ来る。白菜キムチはおまけ。日本酒がうまい。

  2007年12月21日 : 白菜とシャケのクリームシチューでクリームリゾットを食べる

  2007年12月20日 : シャケの切り身と白菜のみそ汁。基本中の基本の一汁一菜の料理。

  2007年12月18日 : チゲ鍋の主役は白菜キムチ。寒い時期には暖まります。

  2007年12月17日 : 残りご飯で白菜と卵の雑炊

  2007年12月16日 : 白菜で料理を作るために白菜の塩昆布もみをつくる

  2007年12月10日 : 残り物のご飯とみそ汁から作る白菜猫まんま。

  2007年12月09日 : クリームシチューのルーで失敗なしの簡単ホワイトソース。白菜パスタ

  2007年12月08日 : カキと白菜のシチューでクリームスパゲッティー

  2007年12月01日 : まるでおかずな白菜入り具だくさん中華風たまごスープ

  2007年11月30日 : 白菜の最初は煮込みましょう。牛乳ラーメン

  2007年11月28日 : 白菜は二度美味しい、まずは野菜スティックで

  2007年11月27日 : 一人暮らしでも白菜を一玉食べきる料理をかんがえます。

  2007年10月06日 : 幻の信州ジンギスカンは本場北海道札幌より美味い






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旬カレンダー

旬の食材といえば安くて美味しいものです。旬な食材を出会った順に並べていけば、きっと、365品目以上あるはず。長野でのハーブや野草を中心に、毎年使えるカレンダーをつくります。

 


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  • ロゴス(LOGOS) ダッチオーブンM(バッグ付) 81062207
  • GEFU ポテト&フルーツしぼり 13200
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