ナス（茄子）


  • 学名　Solanum melongena
  • 英名　Eggplant

    • 一般に唯々ナスと稱せらるる一年生草本にして、主として畑地に栽培せらるる有用蔬菜類とす。莖は高さ二尺餘に達し疎らに刺を有す。葉は稱々不整形の卵圓形にして互生し葉と共に紫黒色を帶ぶるものとす。夏日莖の上方多くの小枝を分ち淡紫色を呈する五尖裂の合瓣花を開き花後暗紫黒色にして大形の漿果を結ぶ。≪大植物図鑑の続きを読む≫

     

    江戸時代の掲載資料

  • 宮崎安貞. “茄”, 農業全書, 1697, 3巻.
  • 本草綱目
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