ソバ（蕎麥）


  • 学名　Fagopyrum esculentum
  • 英名　buckweat

    • 雜穀類の一種として、畑に栽培する一年生草本にして莖の高さ二尺許に達し、其の質柔軟なれどもよく直立し帶赤色を呈す。葉は心臓状三角形にして長き葉柄を有し、互生して葉柄の本に膜質の鞘状托葉を具ふ。≪大植物図鑑の続きを読む≫

     
    江戸時代の掲載資料

  • 貝原益軒. “蕎麦”, 大和本草, 1709, 4巻.
  • 宮崎安貞. “蕎麦”, 農業全書, 1697, 2巻.
  • 本草綱目
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