コリアンダー（胡荽）


  • 学名　Coriandrum sativum L.
  • 英名　coriander

    • 水邊に自生する一年生草本にして莖は直立し一二尺許に達し細長にして中空なり。葉は質薄くして脚葉は單羽状或は再羽状をなし各裂片廣闊なりと雖も上部のものは再羽状或は三羽状をなし各裂片狭長なり。≪大植物図鑑の続きを読む≫

     
    江戸時代の掲載資料

  • 貝原益軒. “胡荽”, 菜譜, 1704, 上巻.
  • 宮崎安貞. “胡荽”, 農業全書, 1697, 4巻.
  • 本草綱目
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