ネギ（葱）


  • 学名　Allium fistulosum
  • 英名　Welsh onion

    • 畑地に栽培する多年生草本にして通常叢生し、地下に堅く短縮せる地下莖を有しここに多數の鬚根を生ず。地味、培養法等の如何によりて大小種々ありと雖も、通常高さ二尺許りに達し、葉は中空の筒状をなして先端尖り、其の地下にある部分は多數相重なりて一本となり白色を呈す、俗に白根と稱する部分之なり。≪大植物図鑑の続きを読む≫

     
    江戸時代の掲載資料

  • 貝原益軒. “葱”, 菜譜, 1704, 上巻.
  • 宮崎安貞. “葱”, 農業全書, 1697, 4巻.
  • 本草綱目

    • 関連する植物

  • ミョウガ（襲荷，茗荷）
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