ニンニク（大蒜）


  • 学名　Allium sativum
  • 英名　Garlic

    • 畑地に栽培する多年生草本にして地下に大なる鱗莖を有し葉は細長くして扁平なり。夏日葉間に花軸を抽出し白紫色の小花を繖形に綴り花間往々珠芽を交ゆ。臭氣強き植物なり。≪大植物図鑑の続きを読む≫

     
    江戸時代の掲載資料

  • 貝原益軒. “蒜”, 菜譜, 1704, 上巻.
  • 宮崎安貞. “蒜”, 農業全書, 1697, 4巻.
  • 本草綱目

    • 関連する植物

  • ニラ（韮）
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